Pannkaka med blåbär

Jag har verkligen fastnat för ugnsbakad bananpannkaka. Så fort bananerna börjar bli lite brunspräckliga så vet man att det blir bananpannkaka till lunch här hemma. 

Dagens pankisar serverades med blåbärskvarg och blåbär. Eftersom jag gillar när kanten blir lite knaprig så använder jag en lagom stor form som gör att det blir rätt tunna pannkakor. Det gör att jag får två portioner pannkaka. Helt perfekt eftersom jag blir riktigt mätt för bara 6 propoints.  

Bananpannkakan = 4 pp, 100 gram blåbärskvarg 0,2 % = 2 pp och blåbär = 0 pp.

Jag gillar också att smaksätta vattnet för att få lite variation. Så självklart blev det några frysta blåbär i vattenglaset till dagens blåbärspannkaka. 

Cissi